Sedang cari resep manggut kepala manyung yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep manggut kepala manyung terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan manggut kepala manyung! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan manggut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan manggut kepala manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut kepala manyung!
Untuk memasak Manggut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 pot.kepala manyung sedang. Yg sudah di panggang
- Gunakan 5 biji cabe merah keriting
- Ambil 8 biji cabe rawet merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang puteh
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 2 santen instan kara
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 pot.lengkuas
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm.garam halus
- Gunakan 1 sdt.gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Kepala Ikan Manyung ini adalah hasil olahan ikan dari daerah Pantura hingga Semarang dan sekitarnya pun banyak di jumpai bahan makanan ini banyak di jual di pasar. Salah satunya di pasar dekat rumahku.sudah pasti banyak bergelimpangan Ndas Manyung ini di lapak penjual ikan asap. Kangen makan mangut kepala manyung dan soto Kudus? Tampak separuh kepala ikan manyung diberi kuah kekuningan dan irisan cabai rawit dipermukaannya.
Cara menyiapkan Manggut kepala manyung:
- Kepala manyung dibersihkan.
- Semua bumbu di haluskan kecuali 4 biji cabe rawet merah,laos dan daun salam.
- Cabe rawet merah yg tertinggal diiris serong.
- Bumbu yg sudah halus ditumis sampe harum kemudian masukan air secukupnya, cabe iris,laos, daun salam, garam,gula dan kaldu bubuk.
- Setelah air mendidih masukan kepala manyung. Tunggu 10 menit sampe bumbu meresap ke kepala manyung.
- Setelah bumbu meresap ke kepala manyung tuang 2 santan instant kara ke dalam masakan dan aduk perlahan.
- Setelah mendidih api dimatikan. Dam siap disajikan.
- Selamat mencoba…
Harum sangit yang khas, sangat gurih menggoda. "Ikan manyung dikirim dari Pati sekitar. Kepala manyung, besar, penuh dengan bumbu pedas. Sempet sih pengen memesan sambel, tapi kok yaaa kata mba kasir, ini rasa gulainya udah pedeeees, tanpa harus ditambahin sambel :o. Ya ga jadiiii , takut sakit peruuut hahahaha. Terlebih, kepala manyung masak sayur manggut ini merupakan masakan legendaris.
Mudah bukan membuat manggut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
