Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele bakar by gk ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele bakar by gk adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut lele bakar by gk karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele bakar by gk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut lele bakar by gk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele bakar by gk yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Bakar by GK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor lele (dibersihkan dan rendam sebentar dgn garam dan perasan jeruk nipis/lemon), marinasi dgn bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan sedikit kunyit (yg sdh dihaluskan)
- Siapkan Diamkan sebentar agar bumbu meresap kemudian panggang dengan arang atau teflon monggo (lebih berasa kl dibakar dgn arang)
- Ambil Setelah matang angkat dan pisahkan
- Gunakan 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 4 siung bawang merah (dihaluskan)
- Gunakan 2 buah kemiri, 1/4 sdt ketumbar bubuk dan 1/4 sdt lengkuas bubuk (dihaluskan)
- Siapkan 3 cmb (cabe merah besar), 4 cmk (cabe rawit merah) (dihaluskan)
- Sediakan 2 lembar @ daun salam, jeruk dan batang serai geprek
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe emprit geprek, 1 sdt peres/rata kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya Gula dan garam
- Siapkan 3 sdt santan powder (jika ingin lebih kental bagus pakai yang cair 40 ml saja atau lebih monggo sesuai selera)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 10 lembar daun kemangi
Kalau anda bosan dengan lele goreng, cobalah lele bakar. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar. Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.
Cara membuat Mangut Lele Bakar by GK:
- Siapkan wajan uk sedang yg cukup utk memasak 5 ekor lele, kemudian panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bumbu halus hingga muncul aromanya. Dan masukkan daun salam, jeruk, serai dan jahe geprek juga kunyit bubuknya. - Tumis hingga rata serta tambahkan sedikit air agar tidak lengket /gosong.
- Setelah itu tambahkan air 500 ml aduk bumbu sampai merata dan daun salam serta jeruk mulai layu.
- Berikutnya masukkan lele bakarnya dan aduk pelan dan merata karena lele akan mudah hancur jika terlalu kencang mengaduknya.
- Selanjutnya masukkan gula dan garam secukupnya, dan terakhir masukkan santan powder dan daun kemanginya, aduk pelan merata. Test rasanya ya.
- Tutup wajan kurleb 5-10 menit agar bumbu mangutnya meresap, setelah itu test rasa sekali lagi dan tambahkan gula/garam jika ada yg kurang (sesuai selera)
- Jika sudah pas rasanya, siiippplah… Masakan siap disajikan dengan toping daun kemangi juga biar cantik masakannya. - (Tp maaf dalam foto lupa kasih toping daun kemanginya hehe…)
- Ladaaaallllaaahhh uenak tenan…
- Selamat menikmati, enjoy your lunch…
KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Bingung mau dibikin apa lagi selain digoreng atw di bikin mangut lele. Kefikiran buat bakar lelenya dg cara yg praktis.
Mudah bukan membuat mangut lele bakar by gk? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
