Coba resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut ikan panggangan pe, tahu, pete ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan panggangan pe, tahu, pete karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggangan pe, tahu, pete! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut ikan panggangan pe, tahu, pete hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikan panggangan Pe besar, masing2 iris jd 3
- Sediakan 3 potong tahu, iris sesuai selera
- Gunakan 2 lonjor pete,ambil buahnya saja ya 😁
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 buah cabe merah besar iris2 tipis
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt vetsin
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir merica /bs pake merica bubuk
- Ambil Sejumput jinten
- Gunakan Sedikit kencur
- Siapkan 2 cm Kunir/ kunyit seukuran
Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Proses memasak Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete:
- Cuci bersih ikan, tahu, dan pete
- Goreng tahu setengah matang agar tidak pecah2 saat ditumis, jgn terlalu kering ya biar teksturnya tetap lembut
- Tumis bumbu halus beserta bumbu yg sdh dirajang (bawang merah,bawang putih,cabe,laos)
- Setelah harum,masukkan ikan pe dan tahu. Aduk2 sebentar agar tercampur bumbunya
- Masukkan santan sedikit2 lalu aduk terus biar santan tdk pecah. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin. Tes rasa
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Waktu belanja nemu ikan PE asap sama pete itu seneng banget karena keduanya ini pasangan yang pas. tapi sayangnya ikan pe di lombok rasanya masih hambar beda sama ikan pe asap waktu aku kecil dulu. aku cari resepnya di google ini dia. Mengolah Mangut atau ikan pari dapat anda tiru dari resep olahan Mangut Iwak Pe by Yuliana Bisri. Suka Masak Suka Makan ya Langsungenak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggangan pe, tahu, pete hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
