Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep donut menul dan lembut (teknik autolyse) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! donut menul dan lembut (teknik autolyse), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak donut menul dan lembut (teknik autolyse) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donut menul dan lembut (teknik autolyse)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan donut menul dan lembut (teknik autolyse) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donut menul dan lembut (teknik autolyse)!
Untuk memasak Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 250 gram tepung terigu all purpose/segitiga biru
- Ambil 130 ml susu cair
- Gunakan 2 kuning telur
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdm air
- Ambil 30 gram butter/Margarine
- Siapkan Sejumput garam
Resep Donut Maizena 🍩Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse ( Tanpa Mixer tanpa mengulen. i Lama By @tinakitchen.c. . Ini sedikit Tutorial saya membuat donut,karena Banyak Yang DM naya pakai cetakan apa Jadi saya ga pakai cetakan saya buatnya pakai manual aja dibulatin,ditekan pipihkan,lalu lubangin dengan spuit.kalau menurut saya masih belum begitu bulat. 🍩Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse ( Tanpa Mixer tanpa mengulen. i Lama By @tinakitchen.c. . Ini sedikit Tutorial saya membuat donut,karena Banyak Yang DM naya pakai cetakan apa Jadi saya ga pakai cetakan saya buatnya pakai manual aja dibulatin,ditekan pipihkan,lalu lubangin dengan spuit.kalau menurut saya masih belum begitu bulat. Hal pertama silahkan lakukan dengan mempersiapkan peralatan dan bahan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan donat kali ini.
Proses membuat Donut Menul dan Lembut (Teknik Autolyse):
- Campur gula pasir kedalam susu aduk sampai gula larut,masukkan kuning telur ke susu cair aduk rata lalu tuang kedalam tepung secara bertahap dan terus diaduk sampai tercampur rata
- Tutup adonan, biarkan 6-8jam (saya bikin jam 6.30,selesai autolyse 14.30)
- Setelah 8jam larutkan ragi dgn air aduk rata, tuang dalam adonan uleni sampai rata, masukkan butter/margarin, uleni sampai rata
- Bulatkan adonan, tutup dan biarkan 30menit atau sampai mengembang 2x lipat
- Kempeskan adonan dan bagi mnjadi beberapa bulatan, saya timbang 50gr (kira2 dapet 10pcs). Bulatkan kembali
- Pipihkan adonan, lubangi dengan spuit
- Tutup dan diamkan selama 30menit atau smpi mengembang
- Goreng donat dalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil. Sekali balik aja. Angkat tiriskan
Beberapa peralatan ini akan membantu anda untuk dapat membuat adonan dengan lebih mudah dan lebih sederhana. 🍩Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse ( Tanpa Mixer tanpa mengulen. i Lama By @tinakitchen.c. . Ini sedikit Tutorial saya membuat donut,karena Banyak Yang DM naya pakai cetakan apa Jadi saya ga pakai cetakan saya buatnya pakai manual aja dibulatin,ditekan pipihkan,lalu lubangin dengan spuit.kalau menurut saya masih belum begitu bulat. Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Donat keto kali ini menggunakan ketobetic bread flour, resepbya rebake dr mba rina ninoy.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donut menul dan lembut (teknik autolyse) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
