Lagi mencari resep pesmol ikan salem yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan salem terbaik! pesmol ikan salem salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pesmol ikan salem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk menghidangkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor ikan salem.. bersihkan.. beri garam dan lada.. sisihkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Cabe rawit hijau dn cabe rawit pedes iris potong 2 aj secukupnya
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Ambil secukupnya Garam dan dula
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh ambil putihnya aja
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Cara memasak Pesmol ikan salem:
- Goreng ikan sampai matang.. sisihkan
- Tumis bumbu halus pake minyak sisa goreng ikan secukupnya.. masukan daun salam dan daun jeruk..masak sampai wangi
- Bila bumbu sudah matang masukan air.. masukan potongan cabe.. garam dan gula secukupnya
- Masukan ikan.. biarkan bumbu meresap di ikan..
- Saat air tinggal sdikit masukan potongan tomat.. biarkan sampai air menyusut.. angkat
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
